味彩 なかあら井 大人のための隠れ家

魚はすべて天然ものを産地より直送しております。(明石産の、広島太田川の、城崎産の松葉カニ(香住カニ))

料理は コースのみの設定となっておりますが、お客様の好みをお伺いいたします。ご予約の際に、ご相談ください。

季節を大切にした旬な食材を使用しております。食べる時が、一番美味しい時期です。

是非、なかあら井で、本格和食をご堪能ください。

[住所] 〒150-0044
東京都渋谷区円山町28-8 第18宮庭マンション1F
[電話] 03-3780-5885 (TEL)
[アクセス] 渋谷駅 ハチ公口より 徒歩 10分
[駐車場] なし (駐車場検索)
[営業時間] 17:30〜 22:00
[定休日] 日曜日 祝日
[予約] 完全予約制
[個室] 1室 4人〜8人
[座敷] 〜8人
[席数] 17人
[カード] VISA / MASTER / JCB / UC / DC / UFJ / DINERS / AMEX / NICOS
[平均予算] 15,000円
[オープン] 1997年3月
[メニュー] おまかせコース
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第1回日本料理講座を終えて!
蛤

初めての試みでしたので、参加者と作り手とのコミュニケーションなど心配でした。

参加なさった方々は、さすがに美味しいものに興味があり、日頃食事作りをなさっているので、質問もいろいろと中身の濃いやり取りができました。

特に好評だったのは、蛤の食べ比べでした。
国産と輸入物を用意して、焼き蛤を食べ比べして頂きました。貝の模様が違うのは明らか、味も食感も全く違う物だと認識して頂きました。

日頃、なかあら井では、厳選された国産の天然食材で調理して、ご賞味頂いております。そのことを参加なさった方々もご理解頂けたようです。

初め、参加費7000円は高いように思われたようですが、実際食べてみると高級食材による日本料理講座にはご納得頂けたようです。

なかあら井では、もっともっと天然国産食材しかも旬の物をご賞味頂きたいと思い、今後4月5月6月…と講座を続けて参ります。

大勢の皆様にご参加頂き、なかあら井の味をご賞味頂きたいと思います。

※今回献立の他、鰆の刺身焼き蛤ぬたに使用した白味噌(生・合わせ)などを味見して頂きました。

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