寒いですね！雪がちらついたこの季節「ふぐの薄造り」は如何でしょう。ヒレ酒と一緒に召し上がりににいらっしゃいませんか？

ご予約は2〜3前にお願い致します。

ご来店お待ちしております。

寒い日が続いております。明日は雪でしょうか？


本日のお客様にお出ししたお食事は「鯛の炊き込みご飯」です。

どうぞ召し上がりにいらしてください。ご来店お待ちしてます。

冬の美味しい食材がいっぱいです！

蟹(香住港)・ふぐ(玄界灘)・鯛・甘鯛・真鴨・大根・聖護院蕪などなど…。

お造り・焼き物・揚げ物・蒸し物・煮物・鍋・炊き込みご飯。調理法しだいでいろいろな味が楽しめます。

どうぞご予約くださいませ。
(真鴨は1週間前まで、他は3日前までに、ご予約をお願い致します。

年末は24日(土曜日)まで営業いたします。
年始は1月6日より営業いたします。

おせち料理のご予約を承っております。
詳しいことは、電話にてお尋ねください。

（昨年の写真です）

冬間近、かに漁が解禁になりました！

なかあら井では、兵庫県城崎より 浜茹でカニを直送で仕入れております。もちろん、生のカニを仕入れて 焼き蟹も ご賞味頂けます。

年内は、雌の蟹(香箱)をおすすめしております。雄は 3月まで漁ができますが、雌は 1月中旬で 漁が終わってしまいます。
どうぞ、香箱蟹をご賞味くださいませ。

ご予約は、3日前までにお願い致します。

今年は、きのこの王様松茸が豊作です。昨年は10月には松茸の値段が高騰しましたが、今年は平年並みです。

松茸どびんむし・焼き松茸・松茸炊き込みご飯・松茸鍋など是非ご賞味頂きたく、ご案内申し上げます。


ご予約お待ちしてます。

(写真は連休に青森へ行った時のものです。)

秋が深まった青森から松茸と天然舞茸が届きました！

取り立ての松茸は新鮮で色が白いのが特徴です。焼き松茸が美味しいですね！

天然舞茸は天ぷらやホイル焼き、炊き込みご飯がおすすめ！

一年に一度この季節にしか食べる事ができません。是非ご賞味頂きたくご案内申し上げます。

ご予約お待ちしております。

● お知らせ：10月8日(土)は休ませて頂きます。

秋の美味しい食材がたくさん出始めました。


秋の味覚、きのこの王様「松茸」が入荷致しました。また、「天然舞茸」・「本しめじ」などは来週以降入荷予定です。この季節のお勧めは鱧と松茸鍋です！


大間産本マグロ・鯛(お造り・焼き物・かぶと煮付け・炊き込みご飯)・柳かれいの若狭焼きなどなど。


ご予約は 3日前までにお願い致します。

夏にご賞味頂きたい料理をご案内致します。

鱧は湯引きしたものを梅肉か山葵醤油で。中旬頃より鱧と淡路産玉ねぎの鍋をお勧め致します。

賀茂茄子は路地ものが出回って、果肉がぎっしりし旨みが増して美味しいです！

なかあら井特製冷やしトマト煮です。少し酸味があるトマトの中に鴨の挽き肉を詰め込んであります。

今年は梅雨明け後も雨が降り川の状態が良いので鮎が美味しく召し上がれます。

夏バテ防止にスッポン鍋がお勧めです！

ご予約は、3日前までにお願い致します。


◎ 夏休みのお知らせです

　8月15日・16日・17日は、休ませて頂きます。

初夏の美味しい食材をご案内致します。


梅雨入りしたこの季節「鱧」と「鮎」をおすすめ致します。

鱧は明石産、鮎は広島県太田川産を産地から直接仕入れております。鮮度と味を大切にしております。

また、夏野菜の賀茂茄子が美味しいです。


ご予約は3日前までにお願い致します。

（写真は、2008年の鱧です。）

初夏の味「鱧」が入荷致します。

明石産鱧漁が解禁になりました。

お椀・切り落とし・焼き物・鱧鮨・鍋などいろいろご賞味戴けます。

ご予約は3日前までにお願い致します。